Чізкейк із полуницею – це різновид десерту, який готують із трьох шарів: шар печива, шар сиру і крему, і шар желе. Це холодний десерт.
Час приготування 60 хвилин
Порцій 6 осіб
Інгредієнти
- Полуниця: 400 грамів
- Цукор: 1 склянка
- Вода: 1 склянка
- Крохмаль: 1 столова ложка
- Печиво: 500 грамів
- Масло вершкове: 400 грамів
- Збиті вершки: 2 упаковки
- Молоко: 1 склянка
- Вершки густі: 1 банка
- Вершковий сир: 3 столові ложки
- Цедра лимона: 1/2 чайної ложки (натерта)
- Полуниця: 100 грамів (нарізана часточками для прикраси)
Спосіб приготування:
- Для приготування соусу: розтопіть полуницю в каструлі на вогні з водою, цукром і крохмалем, залиште суміш на годину, поки вона не нагріється і не загусне, потім процідіть через сито.
- Для приготування крему: збийте збиті вершки з молоком, густими вершками, сиром і лимонною цедрою протягом 4 хвилин до загусання й нагрівання.
- Для приготування чізкейка: подрібніть печиво в блендері до дрібної крихти.
- Змішайте подрібнене печиво з маслом у формі для чизкейка, щоб сформувати щільний шар печива.
- Вилийте шар крему на печиво у формі, потім шар полуничного соусу і прикрасьте нарізаними часточками полуниці.
- Поставте форму в холодильник мінімум на дві години і подавайте охолодженою.
Відгуки користувачів:
Ми цінуємо вашу думку! Поділіться своїм досвідом приготування цієї страви в коментарях нижче. Ваші відгуки допомагають іншим кулінарам покращувати свої навички та створювати смачні шедеври.
