Как правильно готовить Глинтвейн?

3 комментария. Оставить новый

• Марта

  27/10/2011 00:32

  Подойдет любое вино, но конечно не самое паршивое. Дорогое тоже не рекомендую использовать. Нагреваете в емкости 0.75 вина, в подогретое добавляете 100 гр. сахара, 2 чайные ложки корицы, пару пряной гвоздики, сок одного лимона и еще один лимон просто режете и добавляете дольками. Доводить до кипения не нужно. Просто томите.
  Затем накрываете емкость полтенцем и раскрываете только чтоб налить в кружки. Мы обычно пьем в кружках небольших. И закусываем сыром.
  Ответить
• Luba

  06/11/2011 21:54

  С этим напитком нужно быть поосторожнее. Тем у кого давление, лучше отказаться от него.
  Ответить
  • Лариса

    09/10/2015 10:05

    Рекомендации по приготовлению Глинтвейна с личного опыта:
    В процессе приготовления Глинтвейна стоит тщательно следить за тем, чтобы он не кипел. Варить на слабом огне.

    Глинтвейн теряет аромат, вкус и свойства согревающего напитка, если его повторно подогреть.

    Глинтвейн лучше варить на не дорогом вине, лучше использовать красные сухие и столовые вина .

    В глинтвейн стоит добавлять только цельные специи и пряности (вот в этом магазине (Делюкс)купила уже готовый набор пряностей для глинтвейна http://deluxe.com.ua/catalog/pripravi_html/glintwein-nabor.html)
    Почему целые специи: во-первых молотые специи выветриваются и не так долго хранятся, а во-вторых — я не люблю ощущать крупинки в напитке.

    Добавлять стоит свежие фрукты: апельсины, мандарин, грейпфрут, яблоки, груши, лимон, вишня.

    Мед лучше подходит, чем сахар. Его стоит добавить столовую ложку в конце приготовления Глинтвейна.

    Специи в Глинтвейне — это самый важный ингредиент. Относится к выбору специй стоит щепетильно. Не могу представить этот согревающий напиток без корицы, муската, гвоздики.
    Кстати, в этом же магазине можно купить и все эти специи по отдельности. Привозят очень быстро)
    Ответить