Еда и напитки
66
3 комментария

Как правильно готовить Глинтвейн?

Всем привет. Я не очень люблю вино. Но как то захотелось чего, то романтичного с вином у камина. Как правильно готовить Глинтвейн? Из какого вина? И чем его можно закусывать?

Лена

Tags: Глинтвейн, Еда, Закуски, Напитки, Рецепт Глинтвейн

Больше похожих отзывов

3 комментария. Оставить новый

  • Марта
    27/10/2011 00:32

    Подойдет любое вино, но конечно не самое паршивое. Дорогое тоже не рекомендую использовать. Нагреваете в емкости 0.75 вина, в подогретое добавляете 100 гр. сахара, 2 чайные ложки корицы, пару пряной гвоздики, сок одного лимона и еще один лимон просто режете и добавляете дольками. Доводить до кипения не нужно. Просто томите.
    Затем накрываете емкость полтенцем и раскрываете только чтоб налить в кружки. Мы обычно пьем в кружках небольших. И закусываем сыром.

    Ответить
  • С этим напитком нужно быть поосторожнее. Тем у кого давление, лучше отказаться от него.

    Ответить
    • Лариса
      09/10/2015 10:05

      Рекомендации по приготовлению Глинтвейна с личного опыта:
      В процессе приготовления Глинтвейна стоит тщательно следить за тем, чтобы он не кипел. Варить на слабом огне.

      Глинтвейн теряет аромат, вкус и свойства согревающего напитка, если его повторно подогреть.

      Глинтвейн лучше варить на не дорогом вине, лучше использовать красные сухие и столовые вина .

      В глинтвейн стоит добавлять только цельные специи и пряности (вот в этом магазине (Делюкс)купила уже готовый набор пряностей для глинтвейна http://deluxe.com.ua/catalog/pripravi_html/glintwein-nabor.html)
      Почему целые специи: во-первых молотые специи выветриваются и не так долго хранятся, а во-вторых — я не люблю ощущать крупинки в напитке.

      Добавлять стоит свежие фрукты: апельсины, мандарин, грейпфрут, яблоки, груши, лимон, вишня.

      Мед лучше подходит, чем сахар. Его стоит добавить столовую ложку в конце приготовления Глинтвейна.

      Специи в Глинтвейне — это самый важный ингредиент. Относится к выбору специй стоит щепетильно. Не могу представить этот согревающий напиток без корицы, муската, гвоздики.
      Кстати, в этом же магазине можно купить и все эти специи по отдельности. Привозят очень быстро)

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.